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TRANSFORMATION AGRO-ALIMENTAIRE : DE LA PRODUCTION À LA COMMERCIALISATION

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490 Euros 2 mois | Chaque week-end

TRANSFORMATION AGRO-ALIMENTAIRE : DE LA PRODUCTION À LA COMMERCIALISATION

La transformation agro-alimentaire est un secteur à fort potentiel de création de valeur ajoutée. Cette formation certifiante vous forme à maîtriser l'ensemble du processus de transformation des produits agricoles : technologies de transformation, formulation des produits, conditionnement, contrôle qualité, réglementation et stratégies de mise en marché.

À qui s'adresse cette formation ?
  • Agriculteurs et entrepreneurs souhaitant créer une unité de transformation agro-alimentaire
  • Responsables de production dans les entreprises agroalimentaires
  • Ingénieurs agronomes et agro-alimentaires souhaitant renforcer leurs compétences industrielles
  • Porteurs de projets agroalimentaires souhaitant maîtriser tous les maillons de la chaîne
  • Toute personne souhaitant créer ou développer une activité de transformation alimentaire
OBJECTIFS DE LA FORMATION:
  • Maîtriser les technologies et procédés de transformation des principales filières agro-alimentaires
  • Concevoir et dimensionner une unité de transformation adaptée à ses objectifs de production
  • Appliquer les normes de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire dans l'unité de transformation
  • Développer des produits alimentaires adaptés aux attentes des consommateurs et du marché
  • Concevoir et mettre en œuvre une stratégie de commercialisation et de distribution
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